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Commis de Boulangerie

(J-APA-04260)
Catégorie d'emploi :
Autres
Lieu :
Chaudières-Appalaches

Description des tâches

  1. Concevoir et préparer différents types de pains et produits dérivés de la boulangerie tels que des viennoiseries, pâtés, muffins, gâteaux, tartes, etc.
  2. Contrôler l’avancement du produit lors de sa fabrication.
  3. Répondre aux nouvelles tendances du marché et aux besoins de la clientèle en instaurant de nouveaux produits.
  4. Effectuer la prise des inventaires et faire un suivi pour le contrôle des pertes.
  5. Déterminer et vérifier les prix et/ou les spéciaux, s’assurer que le brut demandé est respecté et programmer les balances électroniques en conséquence.
  6. S’assurer du nettoyage et/ou nettoyer les ustensiles, les appareils et son environnement de travail tout en respectant les règles d’hygiène et de salubrité de l’entreprise.
  7. Appliquer et faire respecter les règles de sécurité de l’entreprise.
  8. Effectuer toutes autres tâches connexes à la demande de la direction.

Exigences

 Scolarité

DEP (diplôme d’études collégiales) ou l’équivalent

Expérience préalable

5 à 7 ans d'expérience

Habiletés requises

Autonomie

Sens des priorités, de la planification et de l’organisation

Attention portée au service à la clientèle

Professionnalisme : discrétion, jugement et confidentialité

Capacité à travailler en équipe

Habiletés relationnelles et de communication

Capacité à respecter les échéanciers

Capacité pour certains efforts physiques

Informations supplémentaires :

 
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